小吃店的小发现

活动背景：

小朋友们从小班步入中班后，小小的眼睛就观察到了教室里新环境的变化，娃娃家的区域消失不见，一家小吃店陡然屹立在了中一班的教室里。孩子们争先恐后踊跃地想要参与。但是这个年龄阶段的孩子对小吃店的兴趣仅仅是源于小吃店的物品对他们的诱惑，和身为老板、店员而得到的自我满足，对于社会性的交往还较多的处于平行游戏或单独的游戏，彼此互不干扰。

《指南》中指出角色游戏是学前阶段最主要的游戏形式，在游戏中，幼儿要用语言进行角色间的交往，学习按角色的要求运用语言，又模仿又创造，对培养口语表达能力有促进作用；幼儿在角色游戏认识社会，参与角色游戏能满足他们参与社会生活的渴望，充分表达他们的愿望，在情感上得到满足和快乐。小朋友发展的水平可能有参差，又各有所长，因此在游戏中满足不能层次幼儿的需要，让他们得到相应的发展。角色游戏使幼儿按照自己的意愿扮演角色，通过模仿和想象，独立自主、创造性地反应现实生活的活动。在观察到孩子们的兴趣并在主题的结合下，我开展了《美味的家乡小吃》这一主题区域。希望能在游戏中观察到孩子们更多的行为，为孩子今后的游戏不断优化改进。

过程实录：

小吃店开始营业啦，一会儿的时间，小吃店的收银处就有客人在排队点单了，员工梦梦看到佳芯站在收银处良久没有点单，主动凑上前询问：“你要什么吃的？”佳芯销售点着脸颊说道：“嗯.....我要。”还没等说完就被面前的员工林佑打断：“你付钱了吗？”边说边把手伸向佳芯。在听到顾客说已经把钱交给梦梦之后，林佑才开始拿着米果往厨房走去进行加工，在厨房进行了简单的翻炒后成功出售给了顾客佳芯。

分析:

生活即教育，教育即生活。游戏的过程中，孩子结合生活习得的经验，已经具备了自己处理问题的基本能力，在顾客佳芯站在小吃店前犹豫不决之际，梦梦小朋友的反应出乎我的意料，她主动上前热情的询问，为犹豫不决的顾客提供了思考的契机，也刺激到了店员林佑的思考：点单要付钱，她有没有付钱。让我觉得很有意思的是林佑在制作时他有一道工序就是进入后厨加工，这为自己店员的身份还增加了小厨师的角色。丰富了游戏的内容。但是我们也从这一简单的游戏片段意识到了孩子们的一些问题，孩子们社会经验丰富，但是社会性语言的产生与交流的能力不足，在向顾客询问需要什么时或者店员询问顾客是否买单时，礼貌性的语言 比较匮乏。例如：你好、欢迎光临、请问....”诸如此类。

顾客的队伍已经在不知不觉中排了一条长队伍，买卖游戏依然在进行，一位小顾客拿着一张卡纸做的钱币放到了林佑的手上，林佑把钱币给了梦梦，梦梦把钱揣进兜里，一同进了厨房。客人在店铺前翘首以盼，制作美食依然在有序的进行，期间还不断有购买过的客人把吃过的美食送回小吃店。林佑负责翻炒，梦梦摆弄餐具，新的美食不一会儿就端到了客人手中。店员们对于顾客购买食物越来越娴熟，这个时候林佑遇上了新难题了，他端着一盘放着两桶黄年米果的食物递给顾客家琛，家琛伸手推开眼前的食物，大声道：“不是这个。”并把手指向肉丸，林佑小朋友看看手上的米果看看不远处的肉丸，犹豫在原处，家琛小朋友再看看米果，伸手把它接了过去，端到就餐区享用去了。

分析：

我们可以看出这一场角色扮演游戏不管是店员还是顾客缺乏语言上的交流，更多的是彼此之间的意会，顾客给钱，店员出餐，客人没有表达意愿的想法出现。例如：吃辣、要葱之类。但是在店员的互动中，让我惊喜与他们的分工合作默契度不错，林佑主要负责制作餐点，梦梦负责收银，在使用钱币购买或出售的过程中，孩子们对数的使用习得了新经验。在家琛发现店员端来的食物不是自己需要的时候，他大声的表达自己的意愿，在林佑没想出解决办法时，家琛小朋友采用了妥协的办法来解决这个问题。整场活动中没有老师的参与，置身于外，缺少了老师的这个角色幼儿也能够靠自己解决一些小问题让整场活动顺利进行。

回应策略：

1、鼓励幼儿主动说出角色语言，支持孩子们在游戏中的角色行为。角色游戏中角色语言是必不可少的因素，它能迅速的帮助孩子融入情境之中，促进孩子们游戏质量的提升。在幼儿角色语言与行为缺乏时，教师可以尝试以角色顾客的身份参与游戏，使用角色语言与行为刺激店员与顾客。

通过课后分享与交流的时间，加深幼儿对小吃店顾客和服务员角色责任的认知。丰富游戏情境。在游戏结束后，教师可以分别请顾客和服务员分享一下在游戏过程中遇到什么问题？你解决了吗？小朋友们，你们有办法解决吗？等等，通过分享交流，让孩子们对角色的认识更加深入。

丰富孩子们的现实生活经验，让角色游戏能够有更好的发展。 角色游戏使幼儿按照自己的意愿扮演角色，通过模仿和想象，独立自主、创造性地反应现实生活的活动。教师可以加强家园合作，请家长带领孩子进入超市、饭店、医院等场所时，有侧重点的带孩子观察分析他们的角色责任，丰富孩子们对角色的认知，迁徙生活经验，促进游戏交往的饱和。