大班区域游戏《安远美食节》

一、活动背景

《最美安远》是我园结合我县打造“最美安远”城镇活动提出开展的园本研发课程。主要是引导幼儿认识自己家乡的风土人情、名胜古迹，学习家乡的传统歌谣、故事，了解家乡美食物产，激发幼儿对家乡的热爱和自豪感。在学习中我们发现孩子们对美食部分特别感兴趣，于是我们生成了本次区域活动的主题---“安远美食节”。

（一）活动预期目标:

1、孩子能积极主动参与区域游戏，动手制作各种小吃,进一步丰富对安远小吃的认识。

2、能在游戏情境中,根据角色创造性进行游戏，能发挥自己生活经验，解决游戏中遇到的问题，

3、喜欢区域活动, 创造性利用区域材料,积极主动地与人交往。

（二）儿童的兴趣和前期经验

大班的孩子思维积极爱探索，有一定的学习和生活经验积累，有初步的合作意识和合作行为，游戏时更有计划和目的，对自己感兴趣的事物主动性明显增强。考虑到区域游戏是幼儿带着兴趣、自主积极地作用于环境动脑创造。所以，当发现孩子们对家乡美食非常有兴趣时，我就和孩子商量，在原有美食角色区，增加家乡特色美食，孩子们都觉得好。我和孩子们一起收集安远美食图片，共同动手用粘土制作了安远三鲜粉、泥鳅粉、珍珠粉的烹饪材料，做了豆腐渣、酿豆腐和安远特色的各种米粄。我们又共同设计出美工区和益智区的游戏材料。

开展“安远美食节”区域游戏前，孩子们对家乡的小吃有一定了解,很多食物也经常吃。但美食的制作和价值孩子们却较少了解。所以我特别组织家长，带着孩子们去农家乐体验。孩子们快乐的体验中，获得经验提高了兴趣，在区域活动中更好的进行游戏。

（三）环境创设：

《幼儿园教育指导纲要》中指出：环境是重要的教育资源，应通过环境的创设和利用，有效的促进幼儿的发展，幼儿园要创设与教育相适应的良好环境，为幼儿提供活动和表现能力的机会与条件，促进每个幼儿健康地成长。本次区域活动环创，我结合家乡美食主题和孩子们一起布置。

创设仿真的“安远农家乐”场景,以藤条、簸箕为主要环创材料，把农家乐区装饰成田园风格，做瓜果架子，用纸箱和铁锅制作农村灶台，收集农村做米粄和糍粑的工具。制作店面招牌,价目表、美食宣传图片，安远特色美食制作过程图片，布置餐厅大堂主题墙。

2、美工区是投放各种美工材料，创设动手设计和美工制作的环境，设置展示墙和展示柜，让孩子自由选择利用各种材料制作喜欢物品。

3、益智区投放各种益智游戏材料投放，创设益智游戏的空间，让孩子们用美食玩出新花样。

（四）活动准备和玩法:

经验准备:

1、老师利用各种活动让幼儿了解家乡美食和制作方法。

2、请家长带孩子到农家乐或是店里感受体验家乡美食的制作、购买过程，并吃一吃喜欢的家乡美食。

3、一起收集家乡美食图片。

各区域活动材料准备、玩法规则:

美工区材料准备:

1、各种纸类材料，泡沫、超轻黏土、盘子,牛皮纸袋，纸筒，彩色棉球羽毛贴花毛根，刮画纸，木板等装饰材料。

2、制作了价格表、店面招牌半成品，颜料、剪刀、彩纸、胶水。

3、已制作好的部分小吃成品、半成品等。

玩法规则：

1、利用各种材料自由制作自己喜欢物品，还可制作美味小吃，画菜谱，绘制创意美食海报，设计食物包装袋等。

2、专心制作，小心用剪刀 ，不乱涂乱画

3、制作的作品，放在展示柜，也可以拿去推销售卖。

4、活动结束后一起将物品归位。

角色扮演区材料：

1、菜单，锅碗瓢盆，桌子、厨师服、服务员服、盘子、筷子、米筛、糍粑舂等。

2、做米粄的超轻黏土、模具、馅料，调味料等

3、安远特色美食三鲜粉、珍珠粉、泥鳅粉烹饪的主材料和配料。

4 、各种美食的模具与半成品。

5、安远美食制作食材图片、可插图卡册，

玩法规则：

1、2名厨师烹饪食物，1名洗菜做粄人员，1名端菜服务员，1名收银揽客的老板，3-4位顾客。

2、根据自己对角色经验理解进行自主游戏。

3、顾客可在体验区体验安远美食制作，点餐后计算价钱付账。

4、活动结束一起将物品归位。

益智区材料:

1、安远美食大冲关游戏盘和记录表

2、美食对对碰图卡游戏操作盘和记录表。

3、磁力美食迷宫盘和吸铁石棋子。

4、美食骨诺牌和记录表。

5、美食天平秤和模具，记录表

6、美食玩加加加法图表，食物小卡和记录表

玩法规则：

1、选择自己兴趣的项目进行游戏，并做好记录。

2、开动你的小脑筋玩出新花样。

3、轻拿轻放玩具，活动后物品归位。

二、活动内容和过程实录:

（一）师幼谈话发起区域活动。

（师）宝贝们,上次安远美食节区域活动中我们认识了许多安远美食，一起设计了许多美食游戏，现在我们安远美食节区域活动又要开始了！今天你想进那个区？玩什么游戏呢？

老师引导孩子自己说一说想法。在头脑中进行游戏构思。同时引导孩子了解各种区域和角色的玩法。

（师）你们很有想法，那现在就请有序的拿好自己的进区卡，选择自己喜欢的区域开始游戏吧！

（二）幼儿自主玩区域，师巡视指导观察拍照记录。

1、（播放进区音乐）孩子们自由选择进区和角色进行游戏，老师观察记录孩子进后的表现：

美工区:孩子进区后选择了五彩缤纷的装饰性材料和黏土，进行自己喜欢的手工制作。有两个孩子对新投放的刮画纸也很有兴趣，在上面认真的绘画。也有孩子后面选择了彩色的花盘子进行设计。他们一边制作一边讨论制作方法和效果的，也有效仿制作的。

益智区: 三四个孩子在玩美食冲关的棋盘游戏，竞争激烈，开始没有记录表总是记不清谁赢了，在孩子的建议下设计了游戏记录表。美食骨诺牌孩子也爱不释手。这次我发现他们又创新了骨诺牌玩法，把统一的摆放方式，设计成间隔式的，更有挑战性。

2、此次重点观察角色扮演区农家乐里孩子们的活动表现：

观察活动一：

孩子进入角色区后，开始自由分配角色，孩子们抢围裙都想当厨师。（我们本着孩子游戏中的问题尽量让孩子自己解决的思路，没有出手干预孩子，观察他们会怎么解决）他们商量出来用石头剪子布的方法，很快角色基本敲定，大家都到了自己的岗位，涮锅洗菜，收拾物品。还有两个争厨师角色的孩子，用了四次石头剪刀布方法，可是双方都不愿意妥协僵持在哪。老板过去说了几句没有作用，就来问我怎么办？我说：“你是这里的老板，你的员工有矛盾，要你想办法解决哦！”。老板想了想又走过去协调矛盾，最后，他们讨论达成了轮流当厨师方法，还说好谁上早班，谁上晚班。

观察活动二：

游戏开始有10分钟，可是农家乐里顾客不多。因为几个当顾客的孩子，也去要求轮流玩或帮忙，所以变成大家都在厨房了“忙碌”，用餐区没有人用餐。他又跑来对我说：“老师，没有客人怎么办？”，我想了想说：“那你想了什么办法吗？”。他偏着头想了想，跑到其他区叫几个好朋友来吃饭，可是朋友们正玩的开心，有的说等一下，有的只点了个外卖。不过，他还是很开心，马上跑回农家乐叫厨师们做食物送餐。并亲自把外卖送到益智区朋友那。我看他非常兴奋说：“快吃你的外卖”朋友看了一下说：“我没有订鸡蛋”他马上说：“这是我多送给你的”，机智会做生意的老板。

观察活动三：

活动到三十分钟左右时，忽然外面飘来一阵肉香，所有孩子闻到都说好香啊！很多孩子都跑到农家乐要求点餐。老板快速的指挥着小员工们点餐做菜送餐，自己也亲自上阵，做粄、端菜、招呼客人。农家乐里的小员工们像模像样的在自己角色岗位上忙活着。（我感受到他们对工作的认真和热爱）顾客点餐用餐、算钱付款。孩子们沉浸在游戏的快乐中，可是这时游戏时间也快要到了（我经过考虑后决定延长孩子游戏时间，让他们尽情畅玩）

（三）播放收拾物品音乐，幼儿把材料放回原处。整理完毕后坐好。

（四）活动小结：

1、小朋友今天你们玩区域特别投入，你们有什么新发现吗？（鼓励孩子说一说游戏发现。）有没有遇到困难是怎么做的？（鼓励大家遇到困难不要放弃想办法克服，就会学到更大的本领。） 

2、师精区域活动中相片，让孩子说说你看了觉得怎么样？（展示孩子行为和作品，引导孩子说说还可以怎么样更好，分享自己的和别人的快乐收获。）

3、问题讨论：玩区域时遇到没有材料或是没有顾客，我们可以怎么办？请幼儿想一想，发表自己的意见。

（五）结束活动

三、活动特点和价值所在：

（一）本次区域活动亮点：

1、孩子是游戏主体，老师是游戏观察者。区域活动是孩子按自己的意愿进行自主游戏活动，是游戏的主人。我们与孩子共同参与设计制作，商讨收集区域需用的材料，制定区域规则，制作游戏活动材料等。活动中孩子自主选区，分配角色、材料等。在游戏中孩子遇到问题，我们引导孩子自己思考商量，用自己的方法去解决。如在分配角色争执时，老师只是让“老板”自己想办法解决，不把成人的思维加给孩子。老师作为观察者管住嘴，管住手，睁大眼，竖起耳，观察幼儿的游戏活动情况,观察孩子们兴趣点，是否都能进入游戏状态，是否能运用自己经验去解决遇到的问题，存在哪些需要注意的地方。考虑是材料投放是否合适，是否能激发孩子游戏的兴趣，满足孩子在游戏中的需求，有无需要整改的地方。

2、根据孩子的兴趣点确定区域活动主题。我们知道兴趣是孩子最好的老师，在进行游戏前，我们发现孩子对美食有强烈兴趣。所以我们选择这个主题区域活动。在后面共同收集材料经验，制作投放材料过程中，引导兴趣持续提升。从孩子兴趣出发，孩子更愿意去玩，在玩中有更多感受和思考，发现和创新，在兴趣驱使下，孩子双手和头脑始终处于积极主动的状态，游戏更加愉悦。

3、区域游戏设置兼顾教育性。区域游戏中孩子动手动脑，实践出真知。美工区的孩子们发挥自己对材料的再创作，大胆动手创意自己喜欢的作品，用语言诠释自己的作品。益智区孩子们在原有游戏中，创新了游戏新玩法。“安远农家乐”的孩子通过不同角色的扮演，学习不同角色的交往方式，当厨师的专心做菜专研各种美食的做法，做服务员的耐心热情地接待顾客，当客人的文明用餐等。通过互相交往合作，自身经验提取发挥，提高孩子处理问题，解决问题的能力，有效促进孩子良好的社会性发展。

4、区域和材料适应孩子活动需要。在区域环境设计时，因地制宜，将室内三个区以品字形划分，角色扮演区场地占大块，在教室后半部分刚好背靠班级布置墙。美工区靠近门和走廊，好展示作品。益智区靠内，安静有利于思考。我们结合大班孩子年龄特点，选择更具挑战性和创造性，适合大班孩子的游戏材料。让孩子在区域活动时互不干扰，更好的玩与学。

5、注重区域之间的互动性。区域之间虽然活动各有分隔，但区域游戏并不是单一死板的，区域活动就像一个微型的社会有联动性。大班的孩子社会性有一定发展，他们不再满足于定点游戏，会有拓展游戏形式和范围的想法。如何让区域之间互动起来？在游戏中，孩子们想到了可以轮岗，可以兼职，区与区之间建立互相服务。如美工区为其他区通过装饰品，美食区可以让所有人去用餐或外卖。还有益智等区为大家提供休闲娱乐等。区与区之间各有所用。孩子们在游戏中还想出，各区要使用钱币来实现交往交换游戏活动，和现实社会更加相近，对孩子社会交往能力发展更有帮助。

（二）反思活动不足：

1、老师虽然经过了培训学习，有了放手让孩子自己游戏，把游戏还给孩子观念。活动中也注意了孩子游戏让孩子自己去玩，让孩子自己去解决问题的意识。但心理上还没有真正放下心来，看到孩子游戏无法顺利开展，心里还是会着急，总想上去帮一把。老师在总结时，引导孩子自己反思问题上较少。需要在今后工作学习中多学习积累区域观察的方法和经验。

2、孩子前期经验还是较少，活动时还是有摆弄材料和不知道怎么进行角色游戏的孩子。针对这些问题，活动后还可以延伸一些谈话讨论活动，请家长多带孩子出去社会交往活动。

3、孩子能积极主动参与区域游戏，能发挥自己生活经验与人交往。也能感受到他们在区域活动中的快乐。但在游戏中,孩子的创造性和解决问题的能力，个别孩子表现较好，但总体较弱。这需要我们在今后活动中，多设计相应的活动让孩子去习得。如开展创意比拼，设计物品，问题解决讨论等活动。

4、区域中成品材料较多，低结构材料较少。我们发现孩子们对低结构材料的操作和使用率更高，而且低结构材料的创造性空间也更大，低结构材料少也是孩子们创造性弱的一个方面。所以，在后续，我们还要多收集投放些低结构材料，让孩子自己去创造玩法。

（三）可能生成的教育契机以及进一步的支持策略：

在游戏中，孩子们每次都会抢着当老板，可是对老板职责并不是很明确，常常是只带着老板的牌子却不知道做什么事。老板这个角色在游戏中相对更有担当，如果孩子不理解他的任务职责，很多活动就无法更好开展。所以，我觉得可以生成一个社会实践活动《我是小老板》，请家长带孩子去了解怎样的老板更出色集体分享，为后面区域活动和孩子社会性发展做准备。

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